一花一世界，一书一流年。读书，是世界上门槛最低的高贵举动。它改变你的容颜，丰富你的思想，提升你的逻辑谈吐，在阅读上花的每一秒，都会沉淀成将来更好的你。
化学组教师推荐书目
1、《视觉之旅 神奇的化学元素》 推荐教师：郭元兵
内容简介：
本书以图片形式讲述了目前已知的所有元素的故事。从它们的来源到它们的用途和传奇故事，包罗万象，生动而有趣。本书的*特色是其赏心悦目插图，它们充满具有摄人心魄的独特魅力，难得一见。
本书作者Theodore Gray是一位化学家，更是一位疯狂的元素收藏爱好者。他多年来费尽心血收集了2000多件与元素有关的各种标本和文物，其收藏可以与任何一个专业的博物馆媲美。本书的所有图片大部分就来源于他的这些收藏。
本书是TheodoreGray的一部科普杰作，其写作过程共花费7年时间。本书出版后广受赞誉，仅英文版就在1年多时间里销售了20余万册，同时被翻译成了15种文字。
推荐理由：
无论是常人还是儿童，无论是科研人员还是普通读者，均会从这本书中获益，以致爱不释手，本书的特点是直观、形象，它是艺术与化学的结合。不论你是否学过化学，本书一定会成为你难忘的一堂化学课。它将用有史以来的华丽的视觉盛宴带你踏上美丽的化学之旅。作者还有系列作品《视觉之旅：神奇的化学元素 2》《视觉之旅：化学世界的分子奥秘》《视觉之旅：奇妙的化学反应》。这些著作以匠心独具的构思、简洁而有趣的文字、华丽而珍贵的图片和精益求精的编排方式，为全世界热爱化学的读者奉献了一场视觉盛宴，先后被翻译成20多种语言，累计发行数百万册，并因此使一些孩子走上了探索化学的道路。在这些著作中，格雷向我们展示了一位训练有素的业余科学家是如何沉浸在化学的奇妙世界之中的，也证明了好奇心永远是人类珍贵的品质。 让我们跟随格雷先生再次启一段奇妙的旅程吧！
原文摘录：
尽管还有几种方法加以改进,但铝非常接近理想的金属:它可以像铁(26)一样便宜且容易焊接,像锌(30)或锡(50)那样容易铸造。总的来说,它是一种非常优秀的原材料:轻而且足够坚固,除了性能要求特别高的军用飞机以外,它能用来制造大多数飞机;但它又足够廉价,能够用在每一个厨房里。(过去它并非总是那么便宜:当第一次生产得到纯金属铝时,它被认为是与金和银并列的贵重金属。拿破仑三世用铝盘子招待他最重要的客人,而普通亲王和公爵只能用金盘子。
2、《诗意的原子》 推荐教师：钟立新
内容简介：
《无言的宇宙》《迷人的材料》姊妹篇。「未读·探索家」畅销科普系列最新重磅产品。科学上向爱因斯坦、文学上向惠特曼的致敬之作。从原子角度解读你与宇宙万物之间的联系，给你多一双眼睛审视自然，审视自己。诗人将一个个单字排列成一首诗，大自然将一颗颗“原子”排列成你、我——具有生命的我们——充满诗意的存在。你将深刻理解“你是一个活生生的生命同时也是一堆无生命的原子”。天马行空的科学联想，初中理科水平轻松看懂。你血中的铁与超新星爆炸有什么关系？你呼出的CO2会变成树的一部分？你肌肉中的氮会让天空呈现蓝色？……杜克大学生物学与地质学博士、保罗史密斯学院自然科学教授，30年科普心血之作。
推荐理由：
本书从人与万物的联系这个角度作为切入点，讲述了8种对人来说最重要的元素：氧、氢、铁、碳、钠、氮、钙、磷。你血中的铁，是组成血红蛋白的重要元素，也是造成2亿年前一次恒星爆炸的元凶；你呼吸中的碳元素，可能变成树干的一部分；你肌肉中的氮，会帮助天空变为蓝色；钠将把你眼中的泪水与远古时就消失的沧海联系在一起……组成世界万物的元素，和组成你身体的每一种元素是毫无二致的。你如何理解——你是一个活生生的生命同时也是一堆无生命的原子？本书旨在使人认识到人和自然的联系是如此紧密，我们并非独立于自然之外，而是它的一部分。
原文摘录：
方便的话，请你先吸一口气……不过反正你也得这么做，因为在过去的24小时里，你已经呼吸了大概3万次了。在你刚出生时，呼吸这项活动就已经自动开始了，每分钟大概40次。现如今，你已经能够用语言来描述这个过程，不过还是会不假思索地呼吸，只是频率降到了初生时的一半。这是一项本能——即使在睡眠中你也在呼吸，如果呼吸停止的时间太久，人就会死亡。
好吧，现在是时候好好思量一下呼吸这件事儿了，请留心一下你是如何收紧膈膜并放松胸腔肌肉的。仅仅这么一个动作消耗的能量大约相当于一个人静息时基础代谢能量的3%，只是为了把体积相当于一个葡萄柚大小的空气吸到肺里，在此过程中，数以万亿计的空气分子就像群鱼入网一样被捕获了。
3、《食物与厨艺》 推荐教师：郭元兵
内容简介：
谷物、糖与酵母的三重奏：它们以变化万千的手法，合奏出面食、酱料、甜点和饮料等丰富的感官风貌，不仅表现出大自然令人叹为观止的转化潜力，也表现出人类在历史中大幅跃进的想象力和创意。它们满足了人类生存的基本需求，更升华至艺术的层次，为五官带来高度的愉悦和惊喜。
谷物——谷物磨成粉之后，可以变化出各种料理：面包和面食是*常见的主食，并且象征着人类想象力和灵感的跃进，让谷物转变成外酥内软的弹性团块，或是柔顺软韧的滑顺面条；谷物还可化身为酱料，用来强化风味、凸显主食，提高食材的深度和广度；谷物甚至还能凭借化学变化，转变成醉人的饮品，释放着凡人的喜怒哀乐。
糖——平凡的糖是一种不平凡的食物。糖带给人类纯粹的感受是一种结晶的喜悦。糖代表的甜味，本身就深受人类的喜爱，而甜味搭配其他食材中的酸、碱、苦等滋味，还可带来更丰富的味觉享受。糖的质地在加热之后，可以延展出各色风貌，于是甜点是结合味觉享受和视觉享受之大成。
酵母——凡是需要气体来改造食物的，都用得上酵母：面团经过酵母的发酵，便失去谷物的原有风貌，鼓胀成蓬松团块；啤酒或香槟中沁凉宜人的气体也都是酵母的功劳；酵母还会把食物中的糖分转化成迷人的酒精，让水果和谷物变身为清澈又有稠度的酒品。
推荐理由：
我们上知黑洞、霹雳和关于宇宙的各种奥秘，却无法解释面粉为何会让汤变得浓稠。
你知道吗？
——可可、咖啡、乳酪竟然可以防止蛀牙？
——美乃滋和油醋酱都是由1：3的水液与油液所组成，但成品的表现为何差异那么大？
——高海拔地区的蛋糕烘焙与平地的烘焙手法有何不同？
——为什么娇生惯养的葡萄藤蔓反而产不出好的葡萄酒？
——高浓度葡萄酒和烈酒为何会有“泪珠”或“酒脚”这种奇特现象？
本书糅合历史、化学、生物、农学、社会学等各个领域，综合地讲述食物和烹饪的一些本质，从化学变化角度解析食物的加工，读完使人忍不住想去厨房实践验证一下。
原文摘录：
贵腐酒：托卡伊甜白酒、索丹甜白酒等让葡萄得到“贵腐病”（法文 pourrture noble，德文 Edelfaiule）或“房枯病”（bunch rot）的细菌是灰霉菌，主要是葡萄和其他果实的病害。唯有遇上合宜的气候，这种病害才会变得“高贵”，就是最初感染时气候要潮湿，接着气候变干，才能使感染的情况爱到限。在这种情况下，霉菌会做出几件有用的事情：在果皮上穿孔，因此在后续干燥期间，葡萄就会失水，浓度也跟着提高；消耗掉部分的無分，同时也代谢掉一些酒石酸，于是甜度和酸度依然能保持协调，不致失衡；它制造的甘油让葡萄酒成品变得无可比拟的厚实；它还合成几种宜人的香气化合物，特别是带枫糖味的焦糖呋喃酮、带蘑菇味的辛烯醇，此外还有几种萜烯类成分。这类葡萄酒装瓶酝酿几十年后，还会产生蜂蜜的风味。
4、《自然的音符——118种化学元素的故事》 推荐教师：曾柏生
内容简介：
《自然的音符：118种化学元素的故事》由Nature自然科研译自《自然-化学》（Nature Chemistry）In Your Element专栏。是所有图书中为数不多的，覆盖当前全部已发现的118种化学元素的科普图书，每一种元素都是邀请世界上对它研究最为深入的科学家之一撰写，专业权威，生动有趣。适合中学生及以上所有对化学元素感兴趣的读者阅读。
推荐理由：来自Nature Chemistry的118种化学元素科普，谱写属于你的自然乐章。万物来自元素，本书全覆盖目前已知的118种化学元素100余位世界科学家/118种化学元素/120篇文章金涌院士/中国化学会/中国化工学会推荐阅读，中学化学老师都在阅读，适合中学生深度学习掌握高考化学必考知识点元素周期律以及相关化学考点，适合药物研发、工业制造等领域从业人员从化学元素的角度拓宽工业技术新思路。《自然的音符》完美契合7个元素周期与7个简谱基本音，致敬元素周期表诞生和《自然》杂志创刊150周年。
原文摘录：
格罗查拉讲述了宇宙中最古老、最轻、最丰富的元素如何继续在今天的地球上发挥着至关重要的作用。
氢是一种充斥全部已知世界的元素，它的历史波澜壮阔。大爆炸后“仅仅”过了379 000年，氢和氦原子就开始出现了。当这一团由质子、电子和光子所构成的炽热稠密的等离子体——也就是那时的整个宇宙——开始冷却和膨胀时，电子和质子聚集从而形成原子。4亿年后，在引力坍塌的作用下，氢气云演变为恒星，我们自己的太阳就是如此而来。恒星能为这个温度仅有2.7开尔文（约-270.45℃）的巨大、深邃而又冰冷的宇宙提供维持生命所必需的热量。氢在历史上的第三次巨变大约发生在44亿年前，当时地球的温度降到了100℃以下，氧化氢——水开始在地球表面凝结，在这个新的水环境中生命才得以孕育。
生物组教师推荐书目
1、《物种起源》 推荐教师：彭春霞
内容简介：
《物种起源》是英国生物学家查尔斯·达尔文系统阐述生物进化理论基础的生物学著作。在绪论中介绍了创作和出版经过并大胆说明了自己关于物种起源的观点，批判了创造论的观点。第1章到第15章分别为：家养状况下的变异、自然状况下的变异、生存斗争、自然选择即最适者生存、变异的法则、学说的难点、对于自然选择学说的种种异议、本能、杂种性质、论地质记录的不完全、论生物在地质上的演替、地理分布、地理分布（续前）、生物的相互亲缘关系：形态学、胚胎学、残迹器官、复述和结论等。
推荐理由：
《物种起源》所阐述的进化论被恩格斯誉为“19世纪自然科学的三大发现之一”。19世纪30年代，达尔文乘贝格尔号舰进行了历时5年的环球航行，对动植物和地质结构等进行了大量的采集和观察，并于1859年出版了这一划时代的著作。《物种起源》第一次把生物学建立在科学的基础上，以全新的生物进化思想，推翻了“神创论”和物种不变的理论。作者在书中提出了“物竞天择”、“适者生存”、“遗传变异”等影响巨大的观点，并用大量资料证明了形形色色的生物都不是上帝创造的，而是在遗传、变异、生存斗争中和自然选择中，由简单到复杂，由低等到高等，不断发展变化的。《物种起源》不仅开创了生物学发展史上的新纪元，使进化论思想渗透到自然科学的各个领域，而且引起了整个人类思想的巨大革命，被誉为“影响世界历史进程的书”。
原文摘录：
从过去的事实来判断，我们可以稳妥地推想，没有一个现存物种会把它的没有改变的外貌传递到遥远的未来。并且在现今生活的物种很少把任何种类的后代传到极遥远的未来；因为依据一切生物分类的方式看来，每一属的大多数物种以及许多属的一切物种都没有留下后代，而是已经完全绝灭了。展望未来，我们可以预言，最后胜利的并且产生占有优势的新物种的，将是各个纲中较大的优势群的普通的、广泛分布的物种。
2、《病毒星球》 推荐教师：应婷丽
内容简介：
早在人类出现之前，病毒就占领了这颗星球，历经高温、酷寒或干旱等极端条件，到现在病毒仍然无处不在，抗生素或感冒糖浆等最近用来对付它们的小玩意，更是无法伤及病毒毫发。病毒在我们的DNA里留下了丰富的信息，人类DNA片段中8%来自病毒，说它们是我们亲缘有点远的祖先也不为过。但是要小心，这些休眠在人类DNA中的片段在特定条件下可以复苏，重新组织成活跃的病毒。
《病毒星球》这本书文字简洁优雅，叙事精到，作者带着漫游的方式带领读者探索病毒在地球生命演化中发挥的关键作用，讲述了科学家如何揭开病毒的身上隐藏的惊天秘密。从普通的感冒到巨型的病毒，主要介绍了鼻病毒、流感病毒、HPV、 HIV埃博拉、SARS、MERS、天花病毒、噬菌体、海洋噬菌体、西尼罗河病毒和内源性逆转录病毒等病毒的来源和传播过程，同时介绍这些病毒对星球的影响。《病毒星球》会让你重新理解病毒与人类的关系，认识人类在万物中的位置，着实是一本令人着迷的关于病毒科普读物。
推荐理由：
病毒肉眼不可见，却活跃在生态系统中，它们把DNA从一个物种搬运到另一个物种，为生物演化提供了新的遗传材料，这些病毒和我们共同拥有这个星球。在2020年前后，新冠病毒席卷整个世界，疫情过后，通过这本书的阅读，可以了解鼻病毒、流感病毒、HPV、 HIV埃博拉、SARS、MERS、天花病毒、噬菌体、海洋噬菌体、西尼罗河病毒、内源性逆转录病毒和巨型病毒等病毒来源和传播过程，从而更清晰的认识人类和病毒的关系。
原文摘录：
内源性逆转录病毒整合到宿主细胞基因组中之后，仍然可以复制自身的DNA，并重新插入宿主基因组。上百万年来，内源性逆转录病毒一直在反复不断地入侵我们的基因组，日积月累，到今天为止已经数量惊人。我们每个人的基因组中都携带了近10万个内源性逆转录病毒的DNA片段，占人类DNA总量的8%。反过来看，人类基因组中2万个负责蛋白质编码的基因，也只不过占到1.2%而已。
3、《基因论》 推荐教师：胡悦
内容简介：
此书全面阐述染色体遗传理论，以基因为中心展开，其内容包括遗传学的基本原理、遗传的粒子理论、遗传的机制、染色体与基因的关系、突变的起源、染色体畸变、基因和染色体在性别决定方面的作用等。此书不但总结了摩尔根和他的学生以果蝇为主要材料的遗传研究成果，也总结了自孟德尔定律1900年被重新发现以来的遗传学研究成果。
推荐理由：
摩尔根的《基因论》，是经典遗传学史上重要的理论著作，为遗传基因学说奠定了理论与实践基础。是孟德尔·摩尔根学派观点的系统展现，其理论是遗传学发展史上的一次大飞跃。《基因论》不仅在培育动植物良种，预防和治疗遗传疾病上有着重要作用，而且为分子生物学的产生和发展创造了条件，在世界各国都有着广泛的影响。
原文摘录：
《基因论》认为：个体上的种种性状都起源于生殖质内的成对要素（基因），这些基因互相联合，组成一定数目的连锁群；生殖细胞成熟时，每一对的两个基因依孟德尔第一定律彼此分离，于是每个升值细胞只含一组基因；不同连锁群内的基因依孟德尔第二定律自由组合；两个相对连锁群的基因之间有时也发生有序的交换；交换频率证明了每个连锁群内诸要素的直线排列，也证明了诸要素的相对位置。
地理组教师推荐书目
1、《地理学与生活》 推荐教师：贺志康
内容简介：
本书共十三章，分四篇，囊括自然地理学、人口地理学、文化地理学、城市地理学等分支学科。全书以介绍地理学的发展、核心概念，以及四种系统性传统为开端，四大传统独立成篇。前三篇专门介绍地理学的分支学科，而区域分析传统作为全书最后一篇，利用前三种传统和主题，并通过相互参照对其进行综合。
推荐理由：
相对于其他地理学书籍，本书特别突出了地理学与生活的相关性。对人体有害的天气现象、城市土地利用模式、城市垃圾与危险废物的处理等与我们生活密切相关的问题均有涉及。平实、生动的文字与丰富的实例，使本书极具可读性，读者通过本书亦会获得一种新的思维方式。
原文摘录：
美国也有单个族群主宰某种行业的相似情况。这些种族生态位行业（ethnic niche business）包括韩国人的水果店和希腊人的小餐馆，此外还有很多类似例子。越南女性移民控制了美甲行业，占从事这种职业的女性人数的一半以上。大部分来自菲律宾的女性移民充当护士一尤其是在纽约。纽约市和郊区大约30%的菲律宾女性从事护士或其他保健工作，这种现象是由美国医院对她们积极招聘，以及移民局使护士容易得到签证和获得永久居留身份的绿卡导致的。主要来自印度古吉拉特邦（Gujirat）的移民拥有美国1/3以上的旅馆，其中大多数属于中档或低档经济型旅馆，如假日酒店（Holiday Inn）、戴斯酒店（DaysIn）和华美达（Ramada）等。
2、《气象学与生活》 推荐教师：赖作营
内容简介：
本书从科学探索的角度和物理学原理出发，详细介绍了气象学的基本概念和原理：地球主要组成圈层、大气组成、物理性质、空间结构、要素变化；大气运动各种过程的物理原因；地球上各种天气和气候现象、形形色色的云和降水的形成原因；气压和风、气团、气旋和锋面天气的形成；强对流、雷暴、龙卷风和飓风（台风）等灾害性天气；人工影响天气的各种途径、天气分析和预报的方法、卫星在天气预报中的应用；空气污染及其原因；气候变化与气候系统、人类对全球气候的影响、全球变暖的可能后果、世界气候和气候分类及大气中各种奇特的光学现象和形成的原理等。
推荐理由：
专业的科学类书籍通常都有过于专业化的特点，很容易让人感到枯燥难懂，但这本《气象学与生活》却以深入浅出的写作方式向读者介绍气象学的概念性知识，更有利于初学者入门阅读。在本书中，作者在解释气象学概念的同时，不仅会引用大量的真实例子和真实的气象资料，还利用了各类图表，便于读者理解相关的概念。此外，本书各章节独立却又相互联系，便于读者循序渐进地阅读以及在阅读中逐步构建起一个完整的知识体系。总而言之，这是一本十分适合对气象学有兴趣或者想了解更多与气象学相关知识的读者阅读的科学读物。
原文摘录：
温度是物质原子或分子平均动能的度量。当一物体获得能量时，其例子运动变快，温度上升。应该注意到，温度并不是物体总动能的量度。例如，一个盛满开水的杯子比放满温水的浴缸的温度要高得多，但杯子里水量很小因而其所具有的动能远远小于浴缸里的水，浴缸的水能够融化的冰比一杯开水融化的冰要多得多。杯子里水的温度高是因为其原子和分子的振动较快，但其动能总量（也称为热能）非常小，因为它含有的原子和分子数较少。热量的定义是，由于物体与周围环境温度的差异而引起的进入或离开物体的能量。热量是从温度高的地方流向温度低的地方。
鲜花用盛放宣战严寒，我们用书籍抵抗虚无。好书分享，悦读书香；阅读好书，不负春色与时光。在书香文墨里，认识世界，成就自己！
